Wonton Pedas – Wonton adalah salah satu makanan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Wonton biasanya di sajikan dalam sup atau di goreng. Kali ini, kita akan membuat wonton pedas chili oil yang mudah di buat dan rasanya lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 1 bungkus kulit pangsit
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan chili oil
Terbuka di jendela baru www.aurorabags.live
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan isian wonton dalam mangkuk besar. Aduk rata : Untuk membuat isian wonton yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan jamur tiram cincang, wortel parut, atau sayuran lain sesuai selera.
- Ambil selembar kulit pangsit, beri isian, lalu bentuk sesuai selera : Bentuk wonton bisa sesuai selera, misalnya bentuk persegi, bulat, atau bulan sabit.
- Di dihkan air dalam panci : Gunakan api sedang agar air tidak cepat mendidih.
- Masukkan wonton ke dalam air mendidih. Masak selama 2-3 menit, atau hingga wonton mengapung. Jangan terlalu lama memasak wonton agar tidak keras.
- Angkat wonton dan tiriskan.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan : Gunakan api sedang agar minyak tidak cepat panas.
- Masukkan chili oil. Masak hingga panas.
- Tuang wonton ke dalam wajan. Aduk rata.
- Sajikan wonton pedas chili oil selagi hangat.
Kandungan gizi:
- Energi: 190 kkal
- Protein: 10 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 15 gram
Manfaat kesehatan:
- Wonton terbuat dari daging ayam yang merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Protein adalah salah satu nutrisi penting yang di butuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. Protein juga dapat membantu meningkatkan metabolisme dan menjaga berat badan ideal.
- Wonton juga mengandung bawang bombay yang kaya akan antioksidan. Zat yang dapat membantu melindungi tubuh adalah antioksidan dimana dari kerusakan akibat radikal bebas. Berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke dapat terjadi karena adanya radikal bebas.
- Chili oil mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi risiko penyakit jantung. Capsaicin adalah senyawa dalam cabai yang memberikan rasa pedas. Capsaicin memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk:
-
- Meningkatkan metabolisme
- Mengurangi peradangan
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Mengurangi risiko kanker
Variasi Wonton Pedas Chili Oil
Wonton pedas chili oil adalah salah satu hidangan yang paling populer di Tiongkok. Hidangan ini juga populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan mudah di buat.
Selain resep yang telah di sebutkan di atas, ada beberapa variasi wonton pedas chili oil yang bisa Anda coba, yaitu:
- Wonton pedas chili oil dengan jamur tiram: Tambahkan jamur tiram cincang ke dalam isian wonton. Jamur tiram mengandung banyak nutrisi, seperti protein, serat, dan antioksidan.
- Wonton pedas chili oil dengan wortel: Tambahkan wortel parut ke dalam isian wonton. Wortel mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium.
- Wonton pedas chili oil dengan sayuran lain: Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalam isian wonton, seperti brokoli, sawi hijau, atau kol.
Anda juga bisa membuat wonton pedas chili oil dengan cara menggorengnya. Untuk membuat wonton pedas chili oil goreng, ikuti langkah-langkah berikut:
- Goreng wonton dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat wonton dan tiriskan.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan.
- Masukkan chili oil. Masak hingga panas.
- Tuang wonton goreng ke dalam wajan. Aduk rata.
- Sajikan wonton pedas chili oil goreng selagi hangat.
Baca Juga : Penyakit Chikungunya: Gejala, Penyebab, dan Cara Pencegahan di 2023
Tips Memasak Wonton Pedas Chili Oil
Berikut adalah beberapa tips memasak wonton pedas chili oil yang bisa Anda coba:
- Gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas.
- Giling daging ayam hingga halus agar wonton lebih mudah di bentuk.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka agar wonton tidak keras.
- Rebus wonton dalam air mendidih yang banyak agar wonton tidak lengket.
- Jangan terlalu lama memasak wonton agar tidak keras.
- Gunakan chili oil yang berkualitas agar rasa wonton pedas chili oil lebih lezat.